'생활의달인' 함박스테이크, 가격 얼마길래? 'g마다 달라'

발행일자 | 2019.03.24 10:09

 

사진='생활의 달인' 방송화면 캡처
<사진='생활의 달인' 방송화면 캡처>

'생활의 달인' 제작진이 함박스테이크 달인을 찾아갔다.

24일 오전 재방송된 SBS '생활의 달인'에서는 서울 강북구 미아동에 위치한 '동네함박'의 고윤아(42) 씨를 찾아갔다.

달인은 햄버그스테이크를 그릴이 아닌 오븐에 굽는다고 밝혔다. 이어 오븐에서 구운 꿀과 양송이 버섯을 으깨서 우족에 담근 후 양송이 꿀물을 얹고, 그 위에 파슬리를 뿌려줘서 잡내를 없애줬다. 잡내를 없앤 우족을 다시 오븐에 구우니 한결 부드러운 고기가 완성됐다

특히 잠행단은 시식 후 "육즙이 터지는 데, 일반 식용유가 아니다. 고기를 팬이 아니라 오븐에 굽는 것 같다"고 정확히 예측해 냈다.

한편 함박스테이크180g은 9,800원이다. 230g은 12,000원이다.

윤지예 기자 (rpm9en@rpm9.com)

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